Salade printanière de Callyoe
1 boîte de coeurs de palmier (en tranches)
1 petit pot d'artichauts (en morceaux)
2 - 3 carottes blanchies (en rondelles)
1 courgette (en dés)
1 piment rouge (en cubes)
1 tasse de fusillis cuits
Mayonnaise:
1 c. thé de moutarde de Dijon
1 jaune d'oeuf
Mélanger au fouet
Vinaigre - en 2 fois - pour un équivalent de 1/4 tasse
1 tasse d'huile
Lentement et en alternant ajouter à la moutarde et au jaune d'oeuf
le vinaigre - l'huile très lentement - et le reste du vinaigre afin d'obtenir un mélange crémeux
Sel
Poivre
Paprika
1 petit pot d'artichauts (en morceaux)
2 - 3 carottes blanchies (en rondelles)
1 courgette (en dés)
1 piment rouge (en cubes)
1 tasse de fusillis cuits
Mayonnaise:
1 c. thé de moutarde de Dijon
1 jaune d'oeuf
Mélanger au fouet
Vinaigre - en 2 fois - pour un équivalent de 1/4 tasse
1 tasse d'huile
Lentement et en alternant ajouter à la moutarde et au jaune d'oeuf
le vinaigre - l'huile très lentement - et le reste du vinaigre afin d'obtenir un mélange crémeux
Sel
Poivre
Paprika
Source: callyoe
Recette
32573, publiée le
2008-04-15 à 00:00, 188 vues