Sandwich grec avec bifteck de Beefinfo.org
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
½ tasse / 125 ml yogourt allégé
¼ tasse / 50 ml mayonnaise allégée
½ tasse / 125 ml chacun - de concombre et tomate en dés
2 c. à thé / 10 ml origan séché
¼ c. à thé / 1 ml sel
1 lb / 500 g bifteck minute coupé en 4 morceaux
1 c. à thé / 5 ml chacun - de poudre d'ail et de poivre noir
4 à 8 feuilles de laitue Boston ou frisée
2 pains pitas à la grecque coupé en deux
fromage feta égrainé et olives noires tranchées, si désiré
Mélanger dans un bol, le yogourt, la mayonnaise, le concombre, la tomate, l’origan et le sel, réserver.
Saupoudrer les deux côtés du bifteck avec la poudre d'ail et le poivre.
Faire cuire le bifteck dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé de 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Couvrir chaque pita avec une feuille de laitue, recouvrir avec le bifteck, garnir avec la sauce, le feta et les olives, au goût.
4 portions.
Information nutritionnelle par portion: Calories 321 - Protéines 30 g - Matières grasses 12 g - Glucides 22 g - Excellente source de fer (30% AGR) et de zinc (55% AG] en
Variation: Remplacer la mayonnaise allégée par ¼ tasse (50 ml) de yogourt allégé. Ajouter ¼ c. à thé (1 ml) d'aneth séché et ¼ tasse (50 ml) d'oignons verts au mélange de yogourt.
Conseil: Faites cuire le bifteck et réchauffer les pitas sur le BBQ, si désiré.
Temps de cuisson: 4 minutes
½ tasse / 125 ml yogourt allégé
¼ tasse / 50 ml mayonnaise allégée
½ tasse / 125 ml chacun - de concombre et tomate en dés
2 c. à thé / 10 ml origan séché
¼ c. à thé / 1 ml sel
1 lb / 500 g bifteck minute coupé en 4 morceaux
1 c. à thé / 5 ml chacun - de poudre d'ail et de poivre noir
4 à 8 feuilles de laitue Boston ou frisée
2 pains pitas à la grecque coupé en deux
fromage feta égrainé et olives noires tranchées, si désiré
Mélanger dans un bol, le yogourt, la mayonnaise, le concombre, la tomate, l’origan et le sel, réserver.
Saupoudrer les deux côtés du bifteck avec la poudre d'ail et le poivre.
Faire cuire le bifteck dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé de 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Couvrir chaque pita avec une feuille de laitue, recouvrir avec le bifteck, garnir avec la sauce, le feta et les olives, au goût.
4 portions.
Information nutritionnelle par portion: Calories 321 - Protéines 30 g - Matières grasses 12 g - Glucides 22 g - Excellente source de fer (30% AGR) et de zinc (55% AG] en
Variation: Remplacer la mayonnaise allégée par ¼ tasse (50 ml) de yogourt allégé. Ajouter ¼ c. à thé (1 ml) d'aneth séché et ¼ tasse (50 ml) d'oignons verts au mélange de yogourt.
Conseil: Faites cuire le bifteck et réchauffer les pitas sur le BBQ, si désiré.
Source: beefinfo.org
Provenance: Dépliant de recettes, année 2000
Recette
70093, publiée le
2022-08-17 à 11:20, 160 vues
