Sandwichs roulés au saumon fumé de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Pâtes, Pizzas, Pains et Muffins
GARNITURE
1 contenant de 8 oz (250 g) de fromage à la crème léger
4 oz (125 g) de saumon fume, haché
3 échalotes vertes, hachées
2 c. à table (30 ml) de persil haché
2 c. à table (30 ml) d’aneth frais haché
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
1 pain sandwich, écroûté et tranché sur la longueur
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture et en tartiner uniformément les tranches de pain. Rouler les tranches sur la longueur pour former des cylindres. Envelopper ces derniers séparément, dans du papier ciré. Réfrigérer au moins 30 minutes. Couper chaque cylindre en rondelles.
PRÉPARATION: 20 min + 30 min (réfrigération)
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 30 sandwichs
1 contenant de 8 oz (250 g) de fromage à la crème léger
4 oz (125 g) de saumon fume, haché
3 échalotes vertes, hachées
2 c. à table (30 ml) de persil haché
2 c. à table (30 ml) d’aneth frais haché
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
1 pain sandwich, écroûté et tranché sur la longueur
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture et en tartiner uniformément les tranches de pain. Rouler les tranches sur la longueur pour former des cylindres. Envelopper ces derniers séparément, dans du papier ciré. Réfrigérer au moins 30 minutes. Couper chaque cylindre en rondelles.
PRÉPARATION: 20 min + 30 min (réfrigération)
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 30 sandwichs
Source: Bon Appétit
Recette
76677, publiée le
2024-05-10 à 10:46, 50 vues