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Sauce aigre douce (egg rolls) de Chatsauvag

A+ a-
20 tasses de citrouille en cubes
3 tasses de ketchup
2 1/2 tasses de vinaigre de cidre
3 1/2 tasses de cassonade
1/4 cu à thé de piments broyés
6 à 10 gousses d'ail

Cuire la citrouille environ 1h.
Réduire en purée
Ajouter le reste des ingrédients
Cuire encore 1.30h à feu très doux
Donne environ 4 litres

Délicieux pour faire mariner filets de porc, poitrines de poulet, haut de cuisses etc.

Source: chatsauvag
Recette 53692, publiée le 2013-01-14 à 10:41, 2055 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Fourmi
2013-01-14 10:41
Bonjour,
est-ce que cette préparation se garde longtemps au réfrigérateur?
Est-ce qu'on peut congeler cette préparation si oui se garde combien de temps au congélateur?
Merci et bonne journée!

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