Sauce aux arachides, pour rouleaux ou satay. de Nell
Sauce aux arachides pour rouleaux de printemps ou satay.
J'aime beaucoup la sauce aux arachides, je vous offre celle-ci avec laquelle vous pouvez vous amuser, c'est plutôt facile de la rendre à son goût, je la varie dépendant avec quoi je la sers, tantôt plus sucré, tantôt plus liquide mais toujours aussi délicieuse.
Ingrédients:
1 oignon moyen haché tres fin
2 c. à soupe d'huile d'arachide ou canola.
1 gousse d'ail écrasée et hachée
¼ de tasse de beurre d'arachides
2 cuil. a soupe d'arrachides écrasées au rouleaux a pâtisserie
½ lime, jus seulement
¼ de cuil, a thé de pâte de curry rouge thaï, ( panang...hummm )
½ tasse de lait de coco
¼ de tasse d'eau
Sucre ou miel, facultatif.
Sauce de poisson asiatique, facultatif.
Procédure:
Dans l'huile cuire l'oignon 5 à 6 minutes, sans laisser prendre couleur.
Ajoutez l'ail et cuire 1 minute.
Ajoutez les autres ingrédients et cuire jusqu'à consistance désirez.
Faites cette sauce a votre goût:
Comme aller jusqu'à doubler le lait de coco.
Pour salé utiliser la sauce de poisson.
Pour satay, ajouter des arachides écrasées et sauce de poisson
Pour rouleaux, utilisez tel quel ou éclairci a l'eau ou à la sauce universelle.
Note:
En remplacement du curry, vous pouvez utiliser, un petit piment vert haché fin, ou un piment oiseau, ou du sambal oelek.
Meilleur fait de la veille.
Elle se congèle tres bien.
Lien vers mes rouleau de printemps:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rouleaux-de-printemps-48160.html
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J'aime beaucoup la sauce aux arachides, je vous offre celle-ci avec laquelle vous pouvez vous amuser, c'est plutôt facile de la rendre à son goût, je la varie dépendant avec quoi je la sers, tantôt plus sucré, tantôt plus liquide mais toujours aussi délicieuse.
Ingrédients:
1 oignon moyen haché tres fin
2 c. à soupe d'huile d'arachide ou canola.
1 gousse d'ail écrasée et hachée
¼ de tasse de beurre d'arachides
2 cuil. a soupe d'arrachides écrasées au rouleaux a pâtisserie
½ lime, jus seulement
¼ de cuil, a thé de pâte de curry rouge thaï, ( panang...hummm )
½ tasse de lait de coco
¼ de tasse d'eau
Sucre ou miel, facultatif.
Sauce de poisson asiatique, facultatif.
Procédure:
Dans l'huile cuire l'oignon 5 à 6 minutes, sans laisser prendre couleur.
Ajoutez l'ail et cuire 1 minute.
Ajoutez les autres ingrédients et cuire jusqu'à consistance désirez.
Faites cette sauce a votre goût:
Comme aller jusqu'à doubler le lait de coco.
Pour salé utiliser la sauce de poisson.
Pour satay, ajouter des arachides écrasées et sauce de poisson
Pour rouleaux, utilisez tel quel ou éclairci a l'eau ou à la sauce universelle.
Note:
En remplacement du curry, vous pouvez utiliser, un petit piment vert haché fin, ou un piment oiseau, ou du sambal oelek.
Meilleur fait de la veille.
Elle se congèle tres bien.
Lien vers mes rouleau de printemps:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rouleaux-de-printemps-48160.html
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Source: nell
Recette
48192, publiée le
2011-05-07 à 05:55, 1777 vues
