Sauté de dinde et de macaroni de Catelli
Préparation et cuisson: 20 minutes
½ paquet de 375 g de Macaroni aux fibres CATELLI Plus
2 c. à table / 25 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de poitrine de dinde désossée, sans peau, en languettes
2 tasses / 500 mL de fleurettes de brocoli
1 carotte tranchée
1 poivron rouge, en languettes
2 c. à thé / 10 mL de fécule de maïs
1 tasse / 250 mL de bouillon de poulet
3 gousses d'ail hachées fin
2 c. à thé / 10 mL de graines de sésame
2 c. à table / 25 mL de sauce soya
1 c. à table / 15 mL de ketchup
Cuire les macaronis selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle; y faire sauter la dinde jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Retirer la dinde et garder chaud.
Mettre dans le wok le brocoli, la carotte et le poivron rouge; faire sauter en remuant jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
Délayer la fécule dans le bouillon; ajouter l'ail, les graines de sésame, la sauce soya et le ketchup.
Verser sur les légumes; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Ajouter la dinde et bien réchauffer.
Remuer les macaronis avec le mélange de dinde et de légumes.
Donne 4 portions.
½ paquet de 375 g de Macaroni aux fibres CATELLI Plus
2 c. à table / 25 mL d'huile végétale
1 lb / 500 g de poitrine de dinde désossée, sans peau, en languettes
2 tasses / 500 mL de fleurettes de brocoli
1 carotte tranchée
1 poivron rouge, en languettes
2 c. à thé / 10 mL de fécule de maïs
1 tasse / 250 mL de bouillon de poulet
3 gousses d'ail hachées fin
2 c. à thé / 10 mL de graines de sésame
2 c. à table / 25 mL de sauce soya
1 c. à table / 15 mL de ketchup
Cuire les macaronis selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle; y faire sauter la dinde jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Retirer la dinde et garder chaud.
Mettre dans le wok le brocoli, la carotte et le poivron rouge; faire sauter en remuant jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres.
Délayer la fécule dans le bouillon; ajouter l'ail, les graines de sésame, la sauce soya et le ketchup.
Verser sur les légumes; cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation bouillonne et épaississe.
Ajouter la dinde et bien réchauffer.
Remuer les macaronis avec le mélange de dinde et de légumes.
Donne 4 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70275, publiée le
2022-08-24 à 11:13, 113 vues
