Sauté de poulet et de nouilles udon teriyaki de Puce313
Un petit délice asiatique qui se laisse manger sans remord, sur la terrasse par un beau jour d'été, accompagné d'un bon vin blanc frais c'est tiguidou.
Pour 2 personnes
1 paquet de nouilles Udon pré-cuites (de marque Haiku dans le rayon des produits asiatiques)
1 poitrine de poulet
1 oignon en lamelle
1/2 tasse de fèves edamame surgelés et décongelés (mon ajout)
1/2 poivron orange en fines lamelles
1/2 poivron jaune en fines lamelles
1 gousse d'ail haché finement (mon ajout)
2-3 champignons coupés en tranches (pas mis, j'en avait pas sous la main)
1/2 tasse de sauce teriyaki (ou moins, selon votre goût)
1 oignon vert coupé en rondelles
Graines de sésame (facultatif
Couper la poitrine en 2 sur le sens de la longueur puis ensuite émincé en tranche sur le biais (coupe asiatique)
Défaire les nouilles udon et les placer dans un plat allant au micro-ondes, ajouter 3 c. à table d'eau, chauffer 3 min 1/2 à haute intensité.
Dans un wok ou un poêlon, ajouter de l'huile, faire sauter le poulet jusqu'à une belle coloration, retirer et réserver.
Dans le même poêlon, faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient encore croustillant, ajouter le poulet, les nouilles udon et la sauce teriyaki, bien enrober le tout.
Servir et garnir d'oignon vert en rondelles (ou de graines de sésame)
Source: un mélange de diverses recettes
Pour 2 personnes
1 paquet de nouilles Udon pré-cuites (de marque Haiku dans le rayon des produits asiatiques)
1 poitrine de poulet
1 oignon en lamelle
1/2 tasse de fèves edamame surgelés et décongelés (mon ajout)
1/2 poivron orange en fines lamelles
1/2 poivron jaune en fines lamelles
1 gousse d'ail haché finement (mon ajout)
2-3 champignons coupés en tranches (pas mis, j'en avait pas sous la main)
1/2 tasse de sauce teriyaki (ou moins, selon votre goût)
1 oignon vert coupé en rondelles
Graines de sésame (facultatif
Couper la poitrine en 2 sur le sens de la longueur puis ensuite émincé en tranche sur le biais (coupe asiatique)
Défaire les nouilles udon et les placer dans un plat allant au micro-ondes, ajouter 3 c. à table d'eau, chauffer 3 min 1/2 à haute intensité.
Dans un wok ou un poêlon, ajouter de l'huile, faire sauter le poulet jusqu'à une belle coloration, retirer et réserver.
Dans le même poêlon, faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient encore croustillant, ajouter le poulet, les nouilles udon et la sauce teriyaki, bien enrober le tout.
Servir et garnir d'oignon vert en rondelles (ou de graines de sésame)
Source: un mélange de diverses recettes
Source: Puce313
Recette
69030, publiée le
2022-07-20 à 08:24, 517 vues