Soupe aux légumineuses de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Parsemez la soupe d'un peu de cheddar râpé.
environ 1 L (4 tasses)
15 ml (1 c. à s.) beurre
2 oignons, émincés
1 gousse d’ail, émincée
398 ml (14 oz) fèves de lima, en conserve
398 ml (14 oz) pois chiches, en conserve
540 ml (19 oz) tomates, en conserve
30 ml (2 c. à s.) pâte de tomates
2 ml (½ c. à t.) origan
2ml (½ c. à t.) sel
2ml (½ c. à t.) poivre
■ Dans une casserole, faites chauffer le beurre ; faites revenir les oignons et l'ail ; ajoutez les légumineuses ; mélangez. Ajoutez les tomates et la pâte de tomates ; assaisonnez d'origan, de sel et de poivre ; laissez mijoter environ 20 minutes.
■ Vérifiez l'assaisonnement ; servez.
environ 1 L (4 tasses)
15 ml (1 c. à s.) beurre
2 oignons, émincés
1 gousse d’ail, émincée
398 ml (14 oz) fèves de lima, en conserve
398 ml (14 oz) pois chiches, en conserve
540 ml (19 oz) tomates, en conserve
30 ml (2 c. à s.) pâte de tomates
2 ml (½ c. à t.) origan
2ml (½ c. à t.) sel
2ml (½ c. à t.) poivre
■ Dans une casserole, faites chauffer le beurre ; faites revenir les oignons et l'ail ; ajoutez les légumineuses ; mélangez. Ajoutez les tomates et la pâte de tomates ; assaisonnez d'origan, de sel et de poivre ; laissez mijoter environ 20 minutes.
■ Vérifiez l'assaisonnement ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77827, publiée le
2024-09-01 à 15:34, 106 vues
