Steak de faux filet marinés de Nell
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Steak de faux filet marinés
Le bon gout du charbon de bois marié à celui de la marinade, des steaks qui fondes en bouche, des pommes de terre en papillote bien parfumées et le bonheur n'est pas loin! Ne manquait que la merveilleuse fraicheur de la laitue iceberg et de son croquant, chair de tomate, concombre et vinaigrette maison. Bien sûr l'amoureux de l'oignon que je suis n'a pas oublier les épaisses tranches qui ont cuits au côté des steaks. Un repas du dimanche soir tout simple et savoureux.
Ingrédients:
2 steaks de faux filet de boeuf
Huile pour les grilles
Sel
La marinade:
3 c. à soupe de sauce Worcestershire
3 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe d'épices à steak ou plus c'est au goût
½ c. à thé de moutarde sèche
1 gousse d'ails écrasée et hachée finement
¼ c. à thé de sauce forte style sriracha
½ c. à thé de feuilles de thym frais ou ¼ c. à thé de séché
Procédure:
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol plat juste assez grand pour contenir les steaks en une seul couche.
Parer les steaks en enlevant le maximum de gras et les mettre dans la marinade, on leur fait faire un demi-tour et on laisse mariner une demi-heure au frigo.
Après ce temps on tourne les steaks et on les laisse mariner une autre demi-heure à température pièce cette fois. Bien les couvrir d'une pellicule plastique.
Le temps de cuire vos steaks est venu, huiler la grille du BBQ qui aura bien été bien chauffé et les cuire à votre goût. On sale d'abord le côté du steak qui ira sur la grille, puis juste avant de le tourner on salera l'autre côté.
Laisser reposer sur une assiette 3 minutes avant de servir.
Lien vers les pommes de terre en papillote:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-en-papillote-bbq-65747.html
Bon BBQ.
Le bon gout du charbon de bois marié à celui de la marinade, des steaks qui fondes en bouche, des pommes de terre en papillote bien parfumées et le bonheur n'est pas loin! Ne manquait que la merveilleuse fraicheur de la laitue iceberg et de son croquant, chair de tomate, concombre et vinaigrette maison. Bien sûr l'amoureux de l'oignon que je suis n'a pas oublier les épaisses tranches qui ont cuits au côté des steaks. Un repas du dimanche soir tout simple et savoureux.
Ingrédients:
2 steaks de faux filet de boeuf
Huile pour les grilles
Sel
La marinade:
3 c. à soupe de sauce Worcestershire
3 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe d'épices à steak ou plus c'est au goût
½ c. à thé de moutarde sèche
1 gousse d'ails écrasée et hachée finement
¼ c. à thé de sauce forte style sriracha
½ c. à thé de feuilles de thym frais ou ¼ c. à thé de séché
Procédure:
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol plat juste assez grand pour contenir les steaks en une seul couche.
Parer les steaks en enlevant le maximum de gras et les mettre dans la marinade, on leur fait faire un demi-tour et on laisse mariner une demi-heure au frigo.
Après ce temps on tourne les steaks et on les laisse mariner une autre demi-heure à température pièce cette fois. Bien les couvrir d'une pellicule plastique.
Le temps de cuire vos steaks est venu, huiler la grille du BBQ qui aura bien été bien chauffé et les cuire à votre goût. On sale d'abord le côté du steak qui ira sur la grille, puis juste avant de le tourner on salera l'autre côté.
Laisser reposer sur une assiette 3 minutes avant de servir.
Lien vers les pommes de terre en papillote:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-en-papillote-bbq-65747.html
Bon BBQ.
Source: Nell
Recette
65745, publiée le
2021-05-24 à 02:40, 1971 vues
Vins Suggérés
3 Commentaires et 3 réponses
2021-05-24 09:182021-05-24T09:18:29-04:00
2021-05-29 13:272021-05-29T13:27:07-04:00
