Steak de poisson al greco # 484 de Mate Bella
4 darnes 1 po épais de flétan ou perche de mer
Sel
2 à 3 c. s. huile
2 à 3 c. s. d'origan
¼ t. jus citron
¼ t. huile
3 c. s. oignons verts hachés
2 à 3 c. thé câpres
3 c. s. persil haché
Enduisez le poisson d'huile, saupoudrez de sel et d'origan et laissez reposer au frigo 2 heures. Faites griller le poisson pendant 10 mtes chaque côté, en prenant bien garde qu'il ne brûle pas.
Le poisson devrait s'écailler avec une fourchette, mais devrait être encore humide.
Mélangez le jus citron, l'huile et les câpres.
Mettez le poisson cuit sur un plat chaud et versez la sauce dessus.
Garnir de persil et d'échalotes.
Servir avec une salade de laitue romaine et olives grecques
4 portions
Sel
2 à 3 c. s. huile
2 à 3 c. s. d'origan
¼ t. jus citron
¼ t. huile
3 c. s. oignons verts hachés
2 à 3 c. thé câpres
3 c. s. persil haché
Enduisez le poisson d'huile, saupoudrez de sel et d'origan et laissez reposer au frigo 2 heures. Faites griller le poisson pendant 10 mtes chaque côté, en prenant bien garde qu'il ne brûle pas.
Le poisson devrait s'écailler avec une fourchette, mais devrait être encore humide.
Mélangez le jus citron, l'huile et les câpres.
Mettez le poisson cuit sur un plat chaud et versez la sauce dessus.
Garnir de persil et d'échalotes.
Servir avec une salade de laitue romaine et olives grecques
4 portions
Source: mate bella
Recette
48952, publiée le
2011-06-23 à 17:55, 185 vues