Substitutions au cacao de Cacao Fry
N'oubliez pas que vous pouvez utiliser le Cacao Fry dans toutes vos recettes favorites à base de chocolat. Il coûte moins cher et remplace avantageusement les diverses sortes de chocolat pour la cuisson.
Vous n'avez qu'à faire les substitutions en suivant les directives ci-dessous.
Utiliser 2-½ c. à table de CACAO FRY et 1 c. à table de beurre, margarine ou graisse végétale, pour chaque carré de chocolat de lance demandé dans la recette.
Utiliser des cuillères et des tasses à mesurer standard. Toutes les mesures sont rases.
Si la farine à gâteau ou à tout usage que vous utilisez a été PRÉ TAMISEÉ, par le manufacturier, NE PAS LA TAMISER avant de mesurer ... sinon TAMISER UNE FOIS avant de mesurer.
Vous n'avez qu'à faire les substitutions en suivant les directives ci-dessous.
Utiliser 2-½ c. à table de CACAO FRY et 1 c. à table de beurre, margarine ou graisse végétale, pour chaque carré de chocolat de lance demandé dans la recette.
Utiliser des cuillères et des tasses à mesurer standard. Toutes les mesures sont rases.
Si la farine à gâteau ou à tout usage que vous utilisez a été PRÉ TAMISEÉ, par le manufacturier, NE PAS LA TAMISER avant de mesurer ... sinon TAMISER UNE FOIS avant de mesurer.
Source: Cacao Fry
Provenance: Livret de recettes Cacao Fry, années 60-70
Recette
71023, publiée le
2022-10-07 à 07:43, 309 vues