Tarte aux pommes, sirop d'érable & caramel de Louise B.
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
(Cette recette est très sucrée, je conseille de couper le sucre de moitié dans le mélange de pommes)
Pour la Tarte
2 abaisses de pâtes de 9 pouces
5 grosses pommes Mc,intosh
1/2 tasse de sirop d’érable
1 c.à table de jus de citron (pas mis)
1/2 tasse de cassonade
Pour la Sauce
3/4 tasse (135 gr) de cassonade, tassée
1/3 tasse (80 gr) de beurre
2/3 tasse (160 ml) de lait évaporé (style Carnation)
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
Préparation:
Couvrir une assiette à tarte de 9 pouces d’une abaisse.
Râper les pommes, ajouter le sirop d’érable, le sucre et le jus de citron, mélanger,
Verser dans l’abaisse, couvrir de l’autre abaisse,
Mettre au four préchauffé à 400 degrés pendant environ 30 minutes.
Dans une petite casserole, combiner la cassonade, 1/3 tasse (80 gr) de beurre et le lait
évaporé; porter à ébullition à feu moyen puis baisser à feu doux et laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et ajouter la vanille. Servir la sauce au goût sur vos morceaux de Tarte.
Source: La circulaire / Chef Josée
(Cette recette est très sucrée, je conseille de couper le sucre de moitié dans le mélange de pommes)
Pour la Tarte
2 abaisses de pâtes de 9 pouces
5 grosses pommes Mc,intosh
1/2 tasse de sirop d’érable
1 c.à table de jus de citron (pas mis)
1/2 tasse de cassonade
Pour la Sauce
3/4 tasse (135 gr) de cassonade, tassée
1/3 tasse (80 gr) de beurre
2/3 tasse (160 ml) de lait évaporé (style Carnation)
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
Préparation:
Couvrir une assiette à tarte de 9 pouces d’une abaisse.
Râper les pommes, ajouter le sirop d’érable, le sucre et le jus de citron, mélanger,
Verser dans l’abaisse, couvrir de l’autre abaisse,
Mettre au four préchauffé à 400 degrés pendant environ 30 minutes.
Dans une petite casserole, combiner la cassonade, 1/3 tasse (80 gr) de beurre et le lait
évaporé; porter à ébullition à feu moyen puis baisser à feu doux et laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et ajouter la vanille. Servir la sauce au goût sur vos morceaux de Tarte.
Source: La circulaire / Chef Josée
Source: Louise b.
Recette
72932, publiée le
2023-09-27 à 14:28, 583 vues