Tarte de flan caramélisé à la noix de coco de Chef...jacques
Tarte de flan caramélisé à la noix de coco
Temps de préparation : 20 mains l e temps de cuisson
Donne : Deux tartes de 9 po
La douceur caramélisée combinée à la saveur de lait de coco constitue un véritable délice pour les papilles gustatives.
Ce qu'il vous faut
2 croûtes à tarte, cuites de 9 po (23 cm)
3 tasses (750 mL) lait de coco régulier
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
4 jaunes d'œufs
8 carrés (8 oz) chocolat blanc, fondu
2 c. à table (30 mL) sirop de table
2 c. à table (30 mL) beurre, fondu
Sucre glace
Ce qu'il faut faire
1. Incorporer au fouet le lait de coco, l'Eagle Brand, les jaunes d'œufs, le chocolat, le sirop et le beurre. Verser le mélange dans la pâte préparée.
2. Cuire au four à 350 ºF (180 ºC) de 45 à 55* minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Chef…Jacques
Temps de préparation : 20 mains l e temps de cuisson
Donne : Deux tartes de 9 po
La douceur caramélisée combinée à la saveur de lait de coco constitue un véritable délice pour les papilles gustatives.
Ce qu'il vous faut
2 croûtes à tarte, cuites de 9 po (23 cm)
3 tasses (750 mL) lait de coco régulier
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
4 jaunes d'œufs
8 carrés (8 oz) chocolat blanc, fondu
2 c. à table (30 mL) sirop de table
2 c. à table (30 mL) beurre, fondu
Sucre glace
Ce qu'il faut faire
1. Incorporer au fouet le lait de coco, l'Eagle Brand, les jaunes d'œufs, le chocolat, le sirop et le beurre. Verser le mélange dans la pâte préparée.
2. Cuire au four à 350 ºF (180 ºC) de 45 à 55* minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
19807, publiée le
2006-04-12 à 00:00, 84 vues
