Tartines de saumon à l'avocat de Messidor
Une idée facile à réaliser avec un de nos dépanneurs préférés, le saumon sockeye en conserve. Ces tartines sont idéales quand on a peu de temps à consacrer à la cuisine, un repas du midi léger, mais nutritif et délicieux. Et encore meilleures quand on utilise une mayonnaise santé*.
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1/2 conserve de sockeye de 217 g, le saumon égouttée et défait à la fourchette
2 c. à soupe de mayonnaise + persil émincé, ou coriandre
2 c. à soupe de fromage de chèvre émietté, ou feta,
Poivre au goût, le saumon est déjà salé
1 demi-ciabatta, le pain tranché sur l'épaisseur, de manière à obtenir 2 barquettes
1 avocat bien mûr, tranché
1. Dans un bol, réunir les trois premiers ingrédients et bien mélanger. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
2.. Faire griller les barquettes de pain. Tartiner avec la préparation au saumon. Garnir de tranches d'avocat.
* Mayonnaise santé
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mayonnaise-sante-51090.html
Mon blogue
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/01/tartines-de-saumon-lavocat.html
Source: Messidor
Recette
60228, publiée le
2017-01-27 à 07:59, 495 vues