Terrine salée comme un clafoutis de Mamina13
Préparation 15 mn, cuisson 40 mn, pour 6 à 8 personnes
2 courgettes
15 tomates cerises
20 olives noires dénoyautées
1/2 bouquet de ciboulette
4 oeufs
40 g de parmesan râpé
20 cl de crème fraîche
120 g de fromage frais ( philadelphia )
sel et poivre
Découpez les courgettes en longueur en tranches très fines, à l'aide d'une mandoline
Coupez les olives en deux, ciselez la ciboulette
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le parmesan râpé, ajoutez le fromage frais et la crème , fouettez pour bien mélanger, puis ajoutez les olives et la ciboulette.
Chemisez le fond d'une terrine avec du papier sulfurisé, tapissez le fond avec des tranches de courgettes, ajoutez quelques tomates cerise et recouvrez de la moitié de l'appareil
Répétez l'opération et terminez par une couche de tranches de courgettes et le reste de tomates cerise
Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant 40 mn
Placez au réfrigérateur pour environ 1 h
J'ai préparé la veille, délicieux très froid, à refaire
2 courgettes
15 tomates cerises
20 olives noires dénoyautées
1/2 bouquet de ciboulette
4 oeufs
40 g de parmesan râpé
20 cl de crème fraîche
120 g de fromage frais ( philadelphia )
sel et poivre
Découpez les courgettes en longueur en tranches très fines, à l'aide d'une mandoline
Coupez les olives en deux, ciselez la ciboulette
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le parmesan râpé, ajoutez le fromage frais et la crème , fouettez pour bien mélanger, puis ajoutez les olives et la ciboulette.
Chemisez le fond d'une terrine avec du papier sulfurisé, tapissez le fond avec des tranches de courgettes, ajoutez quelques tomates cerise et recouvrez de la moitié de l'appareil
Répétez l'opération et terminez par une couche de tranches de courgettes et le reste de tomates cerise
Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant 40 mn
Placez au réfrigérateur pour environ 1 h
J'ai préparé la veille, délicieux très froid, à refaire
Source: Mamina13
Recette
56642, publiée le
2014-07-27 à 17:19, 454 vues