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Tourte au saumon et au boursin de Titoou77

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Pour 6 personnes


Ingrédients

? 2 pâtes feuilletées
? 250 g de saumon frais
? 250 g de saumon fumé
? 1 pot de boursin à l'échalote
? 2 c. soupe de crème fraîche
? 3 œufs
? 1 jaune d'oeuf
? sel, poivre

Préparation

1 Préchauffez le four th.7 (220 °C).

2 Disposez la pâte au fond d'un plat à tarte.

3 Mélangez le boursin, les œufs et les 2 c. soupe de crème fraîche, puis rajoutez-y le saumon frais découpé en petit morceaux.

4 Ensuite disposez le saumon fumé au fond de votre tourte et versez par dessus, la préparation au boursin.

5 Salez et poivrez.

6 Recouvrez de la seconde pâte, enlevez l'excédent, soudez les bords, et faites une chemine au milieu.

7 Badigeonnez d'un jaune d'œuf pour que la pâte dore.

8 Enfournez pour 35 min.

Source: Titoou77
Recette 55976, publiée le 2014-03-26 à 13:46, 79 vues

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