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Triangle au crabe et à la mangue de Viviane02

A+ a-
2 oz de chair de crabe émietté
1 échalote verte hachée finement
2 c.t hé e mayonnaise
3 gouttes de tabasco
quelques gouttes de jus de citron
poivre
feuilles de laitue frisée
1 tranche de pain de seigle coupée en deux diagonalement
1/2 mangue pelée, dénoyautée et coupée en fines lanières

Dans un bol, mélanger crabe, échalote, mayonnaise, tabasco, jus de citron.
Placer les feuilles de laitue sur la tranche de pain et garnir le centre de mélange de crabe.
Disposer les lanières de mangue autour du mélange de crabe.
Donne 1 portions

Source: Viviane02
Recette 25138, publiée le 2008-09-14 à 08:36, 64 vues

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