Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Truites en papillotes de Lderocher

A+ a-
Temps de préparation total : 30 minutes, 4 portions


1 kg (2 lb) 4 truites
2 échalotes
1 citron
30 ml (2 c. à soupe) de persil
15 ml (1 c. à soupe) d'estragon frais
15 ml (1 c. à soupe) d'aneth frais
sel et poivre
huile d'olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

2. Émincer les échalotes. Ciseler l'estragon, l'aneth et le persil. Peler le citron et le couper en rondelles.

3. Éponger les truites vidées et prêtes à cuire. Saler et poivrer l'intérieur. Remplir la cavité avec les échalotes et les fines herbes.

4. Découper 4 morceaux de papier d'aluminium en rectangle. En badigeonner une face d'huile d'olive. Y déposer les truites. Les recouvrir de rondelles de citron. Fermer hermétiquement les papillotes. Les ranger dans un plat à four. Faire cuire 15 min.

http://www.servicevie.com/01Alimentation/AlimentVedette/AVf_HTML/HTML_500A/509R.html

Source: Lderocher
Recette 26927, publiée le 2007-04-11 à 00:00, 191 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes