Ailes de poulet fait avec des hauts de cuisses de Le Cuitot
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1/2 tasse de miel
1/4 tasse de sauce hoisin
3 c a tab de sc. soya réduit en sel
3 c a tab de jus de citron frais
2 c a thé de gingembre frais haché
1 c a tab d'ail frais haché
1 c. a the huile de sésame
1/2 c a the de curry
1/2 c a the de coriandre
1/8 c a the de cayenne poivre
3 lb de cuisses de poulets désossées.
Marinade: Mélanger tous les ingrédients et avec la moitié de la marinade mettre le poulet au four pour 10 minutes à 350 degré. Il faut bien replier les cuisses pour faire de petits rouleaux.
Ensuite finir sur le BBQ. en arrosant avec le reste de la marinade.
Trempette au fromage bleu
1/2 tasse de fromage bleu
1/3 tasse de mayonnaise réduite en gras (pas sans gras)
1/4 tasse de crème sure légère
1 c a tab de jus de citron frais
1 c a thé de sucre
1/2 c a the d'ail émincée
1/2 c a the de moutarde sèche en poudre
1/2 c a the de sel
Poivre au goût.
Mélanger le tout au robot culinaire et le tour est jouer.
1/4 tasse de sauce hoisin
3 c a tab de sc. soya réduit en sel
3 c a tab de jus de citron frais
2 c a thé de gingembre frais haché
1 c a tab d'ail frais haché
1 c. a the huile de sésame
1/2 c a the de curry
1/2 c a the de coriandre
1/8 c a the de cayenne poivre
3 lb de cuisses de poulets désossées.
Marinade: Mélanger tous les ingrédients et avec la moitié de la marinade mettre le poulet au four pour 10 minutes à 350 degré. Il faut bien replier les cuisses pour faire de petits rouleaux.
Ensuite finir sur le BBQ. en arrosant avec le reste de la marinade.
Trempette au fromage bleu
1/2 tasse de fromage bleu
1/3 tasse de mayonnaise réduite en gras (pas sans gras)
1/4 tasse de crème sure légère
1 c a tab de jus de citron frais
1 c a thé de sucre
1/2 c a the d'ail émincée
1/2 c a the de moutarde sèche en poudre
1/2 c a the de sel
Poivre au goût.
Mélanger le tout au robot culinaire et le tour est jouer.
Source: le cuitot
Recette
38304, publiée le
2009-01-25 à 13:49, 103 vues