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Bagatelle à l'anglaise de Five Roses

A+ a-
3 tasses de gâteau éponge coupé en gros dés
½ tasse de confiture de fraises ou de framboises
2 tasses de sauce anglaise (recette double, page 151)
crème fouettée (facultatif)

Mettre le gâteau dans un grand plat de service ou dans 6 coupes individuelles.

Étendre la confiture sur le dessus et napper de sauce anglaise chaude ou froide. Servir froid, garni de crème fouettée.

Donne 6 portions

N.B. On peut, au goût, arroser le gâteau de quelques cuillerées de xérès avant de mettre la confiture.

Source: Five Roses
Recette 34478, publiée le 2024-01-21 à 14:51, 139 vues

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