Baluchons orientaux
Baluchons orientaux
J'en ai fait une quarantaine
Avant cuisson
Après friture
Avec sauce au beurre d'arachides et salade
Pâtes à soupe Won Ton
Œuf battu
1 tasse de poulet cuit refroidi en très petits cubes
½ tasse de riz cuit refroidi
½ tasse de fèves germées
½ tasse d'oignons verts émincés très fins
2 c. à table de sauce soya
Étendre les pâtes (quelques unes à la fois)
sur une pellicule plastique.
Passer de l'œuf battu au pinceau dessus***
Déposer 1 c. à thé de mélange au centre
Relever les 4 coins en finissant par
une légère torsion pour sceller.
Mettre en attente quelques minutes
le temps de laisser sécher.
Faire frire dans un poêlon avec de l'huile
pour dorer ou en pleine friture.
Déposer sur du papier absorbant.
Servir chauds avec une sauce au beurre d'arachides
ou autre de votre choix (aux ananas, prunes ou cerises)
Peut servir d'entrée ou en plat principal accompagnés
d'une salade.
***Le fait de passer l'œuf battu sur toute la surface
de la pâte facilite le scellage.
Nicole L.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=35547
Sauce aux arachides à la Nicole
Modification par Nicole L.
entre parenthèses
Pour une grande quantité de hors-d'œuvres, etc…
je double la recette entre ( ) double
⅓ (⅔) de tasse de beurre d'arachide
3 (6) c. à soupe de soya
3 (6) c. à soupe de vinaigre de riz (moi bouillon de poulet)
3 (6) c. à soupe d'eau
3 (6) c. à soupe de sauce aux poissons thaï ( moi pas mis)
3 (6) c. à soupe de miel
**¼ (½) c. à thé de pâte au cari rouge thaï (une pincée de poivre de Cayenne)
** Du gingembre frais râpé au lieu de cet assaisonnement
***À certaines occasions j'y ajoute un peu de sauce aux prunes
Nicole L.
J'en ai fait une quarantaine
Avant cuisson
Après friture
Avec sauce au beurre d'arachides et salade
Pâtes à soupe Won Ton
Œuf battu
1 tasse de poulet cuit refroidi en très petits cubes
½ tasse de riz cuit refroidi
½ tasse de fèves germées
½ tasse d'oignons verts émincés très fins
2 c. à table de sauce soya
Étendre les pâtes (quelques unes à la fois)
sur une pellicule plastique.
Passer de l'œuf battu au pinceau dessus***
Déposer 1 c. à thé de mélange au centre
Relever les 4 coins en finissant par
une légère torsion pour sceller.
Mettre en attente quelques minutes
le temps de laisser sécher.
Faire frire dans un poêlon avec de l'huile
pour dorer ou en pleine friture.
Déposer sur du papier absorbant.
Servir chauds avec une sauce au beurre d'arachides
ou autre de votre choix (aux ananas, prunes ou cerises)
Peut servir d'entrée ou en plat principal accompagnés
d'une salade.
***Le fait de passer l'œuf battu sur toute la surface
de la pâte facilite le scellage.
Nicole L.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=35547
Sauce aux arachides à la Nicole
Modification par Nicole L.
entre parenthèses
Pour une grande quantité de hors-d'œuvres, etc…
je double la recette entre ( ) double
⅓ (⅔) de tasse de beurre d'arachide
3 (6) c. à soupe de soya
3 (6) c. à soupe de vinaigre de riz (moi bouillon de poulet)
3 (6) c. à soupe d'eau
3 (6) c. à soupe de sauce aux poissons thaï ( moi pas mis)
3 (6) c. à soupe de miel
**¼ (½) c. à thé de pâte au cari rouge thaï (une pincée de poivre de Cayenne)
** Du gingembre frais râpé au lieu de cet assaisonnement
***À certaines occasions j'y ajoute un peu de sauce aux prunes
Nicole L.
Recette
35529, publiée le
2008-09-01 à 08:30, 554 vues