Cake au bleu d'auvergne et aux poires de Mamina13
Ingrédients :
180 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
100 g d'emmental râpé
1 sachet de levure
150 g de bleu d'Auvergne
2 poires
20 g de beurre
sel, poivre
Préchauffez le four 180°
Epluchez les poires, mais ne les coupez pas, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites-les pocher 10 min.
Coupez le bleu d'Auvergne en dés, et les poires également.
Saupoudrez légèrement de farine les dés de poires et de bleu et réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs, le lait et l'huile, salez et poivrez.
Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure.
Faites une fontaine et versez le mélange à base d'oeufs au centre, en incorporant petit à petit la farine.
Quand le mélange est homogène, ajoutez l'emmental, les dés de bleu et de poires.
Versez dans le moule à cake beurré et enfournez 40 min.
Ce cake peut se déguster aussi bien tiède que froid à l'apéritif ou avec une salade.
180 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
100 g d'emmental râpé
1 sachet de levure
150 g de bleu d'Auvergne
2 poires
20 g de beurre
sel, poivre
Préchauffez le four 180°
Epluchez les poires, mais ne les coupez pas, plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites-les pocher 10 min.
Coupez le bleu d'Auvergne en dés, et les poires également.
Saupoudrez légèrement de farine les dés de poires et de bleu et réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs, le lait et l'huile, salez et poivrez.
Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure.
Faites une fontaine et versez le mélange à base d'oeufs au centre, en incorporant petit à petit la farine.
Quand le mélange est homogène, ajoutez l'emmental, les dés de bleu et de poires.
Versez dans le moule à cake beurré et enfournez 40 min.
Ce cake peut se déguster aussi bien tiède que froid à l'apéritif ou avec une salade.
Source: Mamina13
Recette
55691, publiée le
2014-01-29 à 16:27, 321 vues
