Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chartreuse au lapin et foie gras de Mamina13

Chartreuse au lapin et foie gras de Mamina13 | Photo de Mamina13
A+ a-
Pour 2 personnes

2 carottes

2 courgettes

Du foie gras

Un reste de lapin ou pintade déjà cuits

sel poivre

Coupez le vert des courgettes et faire des petits carrées pour un damier, coupez des lamelles de carottes et faire aussi des petits carrés, les cuire au four vapeur à peine 2 mn, en les sortant du four mettre directement dans un saladier d'eau froide avec glaçons

Coupez le reste des légumes en bâtonnets, cuire les carottes 8 mn dans l'eau puis ajouter les courgettes et cuire 2 mn de plus

Dans un emporte pièce, ( j'ai emballé la base de papier alu ),placez les bâtonnets sur le bord, puis mettre le lapin, une tranche de foie gras une couche de lapin et encore un tranche de foie gras, faire un petit damier sur le dessus,

Passez au four préchauffé à 190 ° 20 mn

Servir avec un coulis de tomates

Source: Mamina13
Recette 55698, publiée le 2014-01-29 à 16:47, 312 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes