Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chou-fleur à la polonaise de Jehane Benoit

A+ a-
1 chou-fleur, défait en bouquets
1 œuf dur, râpé
1 c. à soupe de persil, émincé
½ tasse de dés de pain
2 à 3 c. à soupe de beurre

1. Faire cuire le chou-fleur suivant les indications données à la méthode de cuisson type. Bien égoutter. Mettre dans un légumier chaud. Saler et poivrer au goût. Garnir avec le mélange qui suit :

2. Faire fondre le beurre dans un poêlon, y faire dorer les dés de pain à feu lent. Retirer du feu, ajouter l'œuf et le persil. Mélanger et verser sur le chou-fleur.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73166, publiée le 2023-10-13 à 20:49, 58 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes