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Confiture de bacon et d'oignon à l'érable de Estherb

Confiture de bacon et d'oignon à l'érable de Estherb | Photo de Estherb
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Portions: 1 pot de 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

¾ lb (375 gr) de bacon coupé en morceaux de 1/2 pouce (13 mm)
1 oignon coupé en lanières
¾ tasse (135 gr) de cassonade
⅓ tasse (80 ml) de sirop d'érable
⅓ tasse (80 ml) de vinaigre de cidre


Cuire le bacon à feu moyen élevé jusqu'à ce que le bacon commence tout juste à devenir croustillant, environ 10 minutes. Retirer le bacon à l'aide d'une cuillère trouée et mettre sur une assiette couverte de papier absorbant. Enlever le gras de la poêle sauf 1 c. à soupe.
Cuire les oignons dans la poêle à feu moyen bas jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 20 minutes. Ajouter la cassonade, le sirop d'érable, le vinaigre et les morceaux de bacon. Bien mélanger.
Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à la consistance de confiture.

Notes
Se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur (tiédir au micro-ondes au besoin).
Peut aussi être conservé au congélateur environ 3 mois.

Source: Cuisinaweb

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2024/03/confiture-de-bacon-et-doignon-lerable.html

Source: Estherb
Recette 76050, publiée le 2024-03-15 à 15:29, 403 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Gigi1947
2024-03-16 06:28
Merci Esther B. Ça semble très bon, mais avec quoi on peut manger cette confiture?

Répondre au commentaire


2024-03-16 10:49
Allô! Sur des canapés ou pain baguette et fromage brie, comme sur ma deuxième photo sur mon blogue

Photo de profil de Gigi1947
2024-03-17 08:02
C'est vrai, merci! Sur du brie, miamm!

Répondre au commentaire


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