Côtes de porc levées aux pommes de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
4 livres de côtes de porc levées
2 c. à soupe d'huile
¼ tasse de sauce Teriyaki
¼ tasse de sirop de maïs
3 pommes évidées, pelées et émincées
1 c. à thé de cannelle
sel et poivre
Préchauffer le four à 350°F.
A feu moyen, faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les côtes de porc levées et les faire cuire pendant 3 minutes.
Retourner les côtes et continuer la cuisson pendant 3 minutes. Saler, poivrer.
Ajouter la sauce Teriyaki, le sirop de maïs et mélanger le tout. Ajouter les pommes et la cannelle; couvrir et faire cuire au four pendant 20 min.
5 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le couvercle et servir.
4 livres de côtes de porc levées
2 c. à soupe d'huile
¼ tasse de sauce Teriyaki
¼ tasse de sirop de maïs
3 pommes évidées, pelées et émincées
1 c. à thé de cannelle
sel et poivre
Préchauffer le four à 350°F.
A feu moyen, faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les côtes de porc levées et les faire cuire pendant 3 minutes.
Retourner les côtes et continuer la cuisson pendant 3 minutes. Saler, poivrer.
Ajouter la sauce Teriyaki, le sirop de maïs et mélanger le tout. Ajouter les pommes et la cannelle; couvrir et faire cuire au four pendant 20 min.
5 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le couvercle et servir.
Source: Pol Martin
Recette
76927, publiée le
2024-08-01 à 14:42, 69 vues