Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtes levées sauce au jack daniel's (line) de Chantal21

Côtes levées sauce au jack daniel's (line) de Chantal21 | Photo de Chantal21
A+ a-
Ingrédients :


4 1/4 lb de côtes levées de dos


Pour la sauce :

1 tasse de ketchup
1/2 tasse de jack Daniel's
1/2 tasse de sauce chili
1/2 tasse de mélasse
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 c. à soupe d'ail haché
1 oignon haché
Sel et poivre au goût


Préparation :

Au besoin, retirer l'excédent de gras sur les côtes levées.

Faire cuire les côtes levées dans l'eau avec oignon 45 minutes, sel et poivre. Égoutter

Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition.

Diviser la sauce en deux. Réfrigérer une moitié (elle servira à badigeonner les côtes en
cours de cuisson). Verser l'autre moitié dans un grand sac hermétique et ajouter les côtes le levées. Secouer pour bien enrober la viande de sauce. Laisser mariner de 6 à 12 h au au frais. (Line fait mariner au moins 2 jours)

Mettre les côtes levées sur une tôle en aluminium trouée (moi mis dans tôle à biscuit avec papier d'aluminium sur la tôle)


Temps de cuisson :

Sur le BBQ, tu ouvres un bord et tu les mets l'autre bord, tu les mets pas trop haut à peu près 1 heure (moi, 30 minutes de chaque côté), peux être moins. Quand il se défait de l'os, ils sont prêts. Tu les vires de bord mais le deuxième bord pas trop longtemps

Source: Chantal21
Recette 64050, publiée le 2020-07-16 à 13:16, 461 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Nell
2020-07-17 04:40
Allô Chantal,

Elles sont délicieuses ces côtes. Un vrai régal.

À vos BBQ les cuistots.

Merci.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes