Courronne suédoise de Yolande
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
¾ tasse de farine
1 pincée de sel
⅔ tasse de graisse
Eau glacée
1- Faire une pâte brisée.
2- Abaisser cette pâte.
3- Saupoudrer la pâte de beurre - cassonade - cannelle
4- Rouler comme un gâteau.
5- Réunir les deux extrémités du rouleau.
6- Placer sur une tôle; pratiquer des incisions autour à un pouce d'intervalle.
7- Retourner chaque section sur le côté.
8- Cuire 25 minutes à four 375°F. Refroidir.
Préparer le glaçage suivant.
1-¼ tasse graisse
1 tasse de sucre à glacer
2 c. à table de lait
Mêler ensemble.
Étendre sur la couronne. Ajouter des cerises rouges et cerises vertes.
1 pincée de sel
⅔ tasse de graisse
Eau glacée
1- Faire une pâte brisée.
2- Abaisser cette pâte.
3- Saupoudrer la pâte de beurre - cassonade - cannelle
4- Rouler comme un gâteau.
5- Réunir les deux extrémités du rouleau.
6- Placer sur une tôle; pratiquer des incisions autour à un pouce d'intervalle.
7- Retourner chaque section sur le côté.
8- Cuire 25 minutes à four 375°F. Refroidir.
Préparer le glaçage suivant.
1-¼ tasse graisse
1 tasse de sucre à glacer
2 c. à table de lait
Mêler ensemble.
Étendre sur la couronne. Ajouter des cerises rouges et cerises vertes.
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation, année 1971-1980
Recette
64789, publiée le
2020-11-24 à 15:01, 266 vues