Crêpes à l'italienne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
¼ tasse de lait liquide sans gras
1 tranche de pain en morceaux
2 c. à thé d'oignon coupé fin
Sel assaisonné
Mettre au mélangeur le lait, le pain et l'oignon; battre jusqu'à consistance crémeuse. Verser dans un bol et ajouter le fromage. Mettre à la cuillère dans un poêlon ne nécessitant aucun corps gras. Saupoudrer légèrement chaque crêpe de sel assaisonné. Retourner pour faire cuire jusqu'à une belle teinte brun foncé.
1 tranche de pain en morceaux
2 c. à thé d'oignon coupé fin
Sel assaisonné
Mettre au mélangeur le lait, le pain et l'oignon; battre jusqu'à consistance crémeuse. Verser dans un bol et ajouter le fromage. Mettre à la cuillère dans un poêlon ne nécessitant aucun corps gras. Saupoudrer légèrement chaque crêpe de sel assaisonné. Retourner pour faire cuire jusqu'à une belle teinte brun foncé.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30728, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 42 vues