Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes de poisson de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
250 ml (1 t) de sauce béchamel n° 4
500 ml (2 t) de poisson cuit
assaisonnements
farine
1 œuf battu
chapelure
huile pour la friture

Préparer la sauce (voir recette), y incorporer le poisson en morceaux ou en miettes, bien assaisonner; laisser refroidir.

Façonner des petits cônes; les fariner légèrement, les passer dans l'œuf battu avec un peu d'eau et dans la chapelure.

Cuire à grande friture, à 180°C (350°F) à 190°C (375°F).

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32477, publiée le 2023-05-29 à 11:39, 153 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes