Croustade aux poires et aux canneberges de Juliann
CROUSTADE AUX POIRES ET AUX CANNEBERGES
9 PORTIONS
INGREDIENTS
4 poires coupées en cubes
4 c. à table jus de pomme 60 ml
1 c. à thé cannelle 5 ml
½ tasse farine de blé entier ou d'épeautre 125 ml
4 c. à table flocons d'érable 60 ml
4 c. à table graines de lin moulues 60 ml
½ tasse gruau d'avoine 125 ml
3 c. à table huile de canola 45 ml
½ tasse canneberges séchées 125 ml
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Huiler un plat en pyrex de 8 po x 8 po (20 cm x 20 cm) allant au four.
Dans un bol moyen, mélanger les poires et le jus de pomme.
Étendre ensuite le mélange de poires dans le plat.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, la farine, les flocons
d'érable, les graines de lin et le gruau. Ajouter l'huile de canola.
Déposer la garniture sur les poires.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 40 minutes.
Laisser refroidir.
Garnir avec les canneberges. Servir.
Congeler en portions individuelles pour les lunchs.
Valeur nutritive Pour 1/9 de la recette
Teneur% valeur quotidienne
Calories 160
Lipides 6 g9 %
saturés 0,5 g
trans 0,5 g3 %
Polyinsaturés 1,5
Oméga-6 1 g
Oméga-3 1 g
Monoinsaturés 3 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 3 mgMoins de 1 %
Glucides 24 g8%
Fibres 4 g16 %
Sucres 10 g
Protéines 3 g
Vitamine A 0 %
Vitamine C 6 %
Calcium 2 %
Fer 6%
Phosphore 6 %
9 PORTIONS
INGREDIENTS
4 poires coupées en cubes
4 c. à table jus de pomme 60 ml
1 c. à thé cannelle 5 ml
½ tasse farine de blé entier ou d'épeautre 125 ml
4 c. à table flocons d'érable 60 ml
4 c. à table graines de lin moulues 60 ml
½ tasse gruau d'avoine 125 ml
3 c. à table huile de canola 45 ml
½ tasse canneberges séchées 125 ml
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Huiler un plat en pyrex de 8 po x 8 po (20 cm x 20 cm) allant au four.
Dans un bol moyen, mélanger les poires et le jus de pomme.
Étendre ensuite le mélange de poires dans le plat.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, la farine, les flocons
d'érable, les graines de lin et le gruau. Ajouter l'huile de canola.
Déposer la garniture sur les poires.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 40 minutes.
Laisser refroidir.
Garnir avec les canneberges. Servir.
Congeler en portions individuelles pour les lunchs.
Valeur nutritive Pour 1/9 de la recette
Teneur% valeur quotidienne
Calories 160
Lipides 6 g9 %
saturés 0,5 g
trans 0,5 g3 %
Polyinsaturés 1,5
Oméga-6 1 g
Oméga-3 1 g
Monoinsaturés 3 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 3 mgMoins de 1 %
Glucides 24 g8%
Fibres 4 g16 %
Sucres 10 g
Protéines 3 g
Vitamine A 0 %
Vitamine C 6 %
Calcium 2 %
Fer 6%
Phosphore 6 %
Source: juliann
Recette
46699, publiée le
2010-11-18 à 13:02, 354 vues