Fettucine et sauce crème aux poivrons rouges grillés avec ail de Renée's
Temps de préparation et de cuisson: 20 à 25 minutes
½ boîte / 450 g fettucine
1 lb / 500 g bifteck de haut de surlonge à griller coupé en lanières
1 c. à thé / 5 ml ail émincé
Poivre du moulin, au goût
1 bouteille 350 ml Vinaigrette Renée's Gourmet Poivrons rouges grillés avec ail naturellement légère
1 tasse / 250 ml crème sure allégée
1 c. à thé / 5 ml sucre
1 lb / 500 g pointes d'asperges fraîches ou congelées coupées en morceaux de 2 po (5 cm)
7 oz / 199 ml (1 pot) piments rouges
¼ tasse 50 ml noix de pin
1. Cuire les fettucine selon le mode d'emploi sur la boîte.
2. Pendant ce temps, sauter le bœuf, l'ail et les piments dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rosé. Retirer le bœuf à l'aide d'une cuillère trouée et réserver.
3. Mélanger la vinaigrette avec la crème sure et le sucre et ajouter au poêlon avec les jus de la viande.
4. Ajouter les asperges, couvrir et mijoter de 2 à 3 minutes.
5. Égoutter les fettucine et les ajouter de même que le bœuf réservé à la sauce. Bien mélanger et réchauffer. Garnir de noix de pin.
Information nutritionnelle par portion:
Calories 527 - Protéines 32 g - Matières grasses 13 g - Glucides 70 g - 4,8 mg fer (excellente source, 34%, AQR) 4,7 mg zinc (excellente source, 52% AQR)
½ boîte / 450 g fettucine
1 lb / 500 g bifteck de haut de surlonge à griller coupé en lanières
1 c. à thé / 5 ml ail émincé
Poivre du moulin, au goût
1 bouteille 350 ml Vinaigrette Renée's Gourmet Poivrons rouges grillés avec ail naturellement légère
1 tasse / 250 ml crème sure allégée
1 c. à thé / 5 ml sucre
1 lb / 500 g pointes d'asperges fraîches ou congelées coupées en morceaux de 2 po (5 cm)
7 oz / 199 ml (1 pot) piments rouges
¼ tasse 50 ml noix de pin
1. Cuire les fettucine selon le mode d'emploi sur la boîte.
2. Pendant ce temps, sauter le bœuf, l'ail et les piments dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rosé. Retirer le bœuf à l'aide d'une cuillère trouée et réserver.
3. Mélanger la vinaigrette avec la crème sure et le sucre et ajouter au poêlon avec les jus de la viande.
4. Ajouter les asperges, couvrir et mijoter de 2 à 3 minutes.
5. Égoutter les fettucine et les ajouter de même que le bœuf réservé à la sauce. Bien mélanger et réchauffer. Garnir de noix de pin.
Information nutritionnelle par portion:
Calories 527 - Protéines 32 g - Matières grasses 13 g - Glucides 70 g - 4,8 mg fer (excellente source, 34%, AQR) 4,7 mg zinc (excellente source, 52% AQR)
Source: Renée's
Provenance: Dépliant de recettes, année 2000
Recette
70140, publiée le
2022-08-19 à 15:37, 108 vues
