Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet de sole farcis au micro-ondes de Mireille

A+ a-
2 lbs de filets de sole
4 c. à soupe de beurre
1 gousse d'ail
6-½ oz de crevettes
¼ tasse de craquelins émiettés
Sel et poivre
½ tasse de bouillon de poulet chaud
½ tasse de vin blanc
3 c. à soupe de beurre coupé en cube
2 c. à soupe de fécule de maïs
¼ tasse de lait
1 c. à soupe de persil frais

Dans un faitout mélanger le beurre, l'ail, les crevettes.
Couvrir et cuire 2 à 3 minutes à 100%.
Ajouter les craquelins, le sel, poivre, bien mélanger.
Bien assécher les filets de sole.
Répartir la farce sur les filets.
Confectionner des rouleaux et les attacher avec cure-dent.
Déposer les rouleaux dans un plat à micro-ondes.
Verser le bouillon de poulet et le vin.
Déposer les cubes de beurre sur chaque filets.
Cuire 4 minutes à 70%, inverser les filets de sole du centre, cuire 4 minutes à 70%.
Égoutter les filets et réserver 250 ml (½ tasse) de jus de cuisson.
Délayer la fécule dans lait et ajouter au jus de cuisson avec persil.
Remuer vigoureusement à l'aide d'un fouet.
Cuire à 100% en remuant toute les minutes jusque la sauce prenne.
Napper les filets de cette sauce.

Filet De Sole Farcis Au Micro-ondes

Filet De Sole Farcis Au Micro-ondes

Source: Mireille
Provenance: Recette retranscrite sur papier années 80
Recette 70356, publiée le 2022-08-26 à 17:55, 146 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes