Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fondue vigneronne de Rosydesrochers

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-
Fondue vigneronne
4 personnes

Ingrédients

800 g de viandes blanches (veau, poulet, dinde)
1 bouteille de Riesling ou de Sylvaner
1 c. soupe de sucre en poudre
1 c. soupe d'ail en poudre ou 2 gousses d'ail
1 bâton de cannelle
1 bâton de vanille
6 grains de coriandre
6 clous de girofle
3 piments de Cayenne
2 c. soupe de sel
1 c. soupe de sel de céleri
12 grains de poivre


Ingrédients

Versez le vin dans une casserole et faites-y macérer tous les ingrédients pendant ½ journée.
Coupez la viande en petits dés.
Passez le bouillon dans un tamis.
Faites chauffer le vin jusqu'au bouillon et laissez mijoter 10 min.
Piquez les morceaux de viandes avec les piques à fondue et mettez-les dans le bouillon.


Source: rosydesrochers
Recette 51515, publiée le 2012-03-05 à 10:16, 200 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes