Galettes aux bananes, noix, raisins et chocolat de Nell
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Galettes aux bananes, noix, raisins et chocolat
Un biscuit tendre.
Je suis bien content du résultat, de bonnes galettes bien moelleuses et pas trop sucré.
40 galettes
Ingrédients :
Le liquide :
½ tasse de lait
1 c. à thé de vinaigre
Premier bol :
½ tasse de beurre salé
½ tasse de crème sûre
1 tasse de sucre
2 oeufs
3 bananes mûres
Deuxième bol :
3 tasses de farine
2½ c. à thé de poudre à pâte
½ c a thé de bicarbonate de soude (soda)
La finale :
¾ tasse de noix de Grenoble hachées
½ tasse de pépites de chocolat
½ tasse de raisins secs
Procédure :
Bien mélanger les ingrédients du premier bol et réserver.
Mélanger lait et vinaigre et laisser reposer cinq minutes.
Au mélangeur électrique bien battre les ingrédients du premier bol, y ajouter les 2/3 de la farine et bien battre.
Ajouter le lait, bien l'incorporer, et ajouter le reste de la farine. Battre pour une minute.
A la spatule ajouter les noix, le chocolat et les raisins.
On dépose une grosse cuillère à soupe bombée de pâte sur une plaque à biscuit graissé.
On s'aide d'une deuxième cuillère pour faire tomber la pâte.
Pas nécessaire de graisser à chaque fournée, une fois suffit.
Cuire entre 18 et 25 minutes dépendant la cuisson désirez.
Laisser refroidir sur une grille.
Bonne cuisine.
Galettes aux bananes, noix, raisins et chocolat
Un biscuit tendre.
Je suis bien content du résultat, de bonnes galettes bien moelleuses et pas trop sucré.
40 galettes
Ingrédients :
Le liquide :
½ tasse de lait
1 c. à thé de vinaigre
Premier bol :
½ tasse de beurre salé
½ tasse de crème sûre
1 tasse de sucre
2 oeufs
3 bananes mûres
Deuxième bol :
3 tasses de farine
2½ c. à thé de poudre à pâte
½ c a thé de bicarbonate de soude (soda)
La finale :
¾ tasse de noix de Grenoble hachées
½ tasse de pépites de chocolat
½ tasse de raisins secs
Procédure :
Bien mélanger les ingrédients du premier bol et réserver.
Mélanger lait et vinaigre et laisser reposer cinq minutes.
Au mélangeur électrique bien battre les ingrédients du premier bol, y ajouter les 2/3 de la farine et bien battre.
Ajouter le lait, bien l'incorporer, et ajouter le reste de la farine. Battre pour une minute.
A la spatule ajouter les noix, le chocolat et les raisins.
On dépose une grosse cuillère à soupe bombée de pâte sur une plaque à biscuit graissé.
On s'aide d'une deuxième cuillère pour faire tomber la pâte.
Pas nécessaire de graisser à chaque fournée, une fois suffit.
Cuire entre 18 et 25 minutes dépendant la cuisson désirez.
Laisser refroidir sur une grille.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64290, publiée le
2020-09-02 à 12:16, 919 vues