Galettes de jambon comme mamie de Galadrielle
Ingrédients
1 tasse de reste de jambon haché au moulin
4 ou 5 grosses pommes de terres en purée
1 petit oignon haché très fin
sel et poivre (au goût)
chapelure faite avec des biscuits soda écrasés
1 oeuf
un peu de beurre
1-Mélangez ensemble les pommes de terres en purée, le jambon, les oignons, le sel et le poivre.
2-Façonnez des galettes de la grosseur de votre paume de main.
3-Dans une assiette creuse battez l'oeuf.
4-Trempez les galettes dans l'oeuf puis dans la chapelure de biscuits soda.
5-Dans un poelon avec un peu de beurre faites rotir les galettes de chaque coté.
Dégustez le tout avec de la moutarde, accompagné d'une belle salade verte.
Parfait pour les restant du jambon de pâques. Recette de ma mamie adorée.
1 tasse de reste de jambon haché au moulin
4 ou 5 grosses pommes de terres en purée
1 petit oignon haché très fin
sel et poivre (au goût)
chapelure faite avec des biscuits soda écrasés
1 oeuf
un peu de beurre
1-Mélangez ensemble les pommes de terres en purée, le jambon, les oignons, le sel et le poivre.
2-Façonnez des galettes de la grosseur de votre paume de main.
3-Dans une assiette creuse battez l'oeuf.
4-Trempez les galettes dans l'oeuf puis dans la chapelure de biscuits soda.
5-Dans un poelon avec un peu de beurre faites rotir les galettes de chaque coté.
Dégustez le tout avec de la moutarde, accompagné d'une belle salade verte.
Parfait pour les restant du jambon de pâques. Recette de ma mamie adorée.
Source: Galadrielle
Recette
32064, publiée le
2008-03-22 à 00:00, 2316 vues
