Gâteau à la viande
Portions: 2
Les apparences sont parfois trompeuses. Surprenez vos invités le avec ce pain de viande à l’allure d’un dessert!
Vraiment rigolote, cette recette.... les enfants vont adoré.
Vraiment rigolote, cette recette.... les enfants vont adoré.
Ingrédients
1 petite carotte, épluchée et râpée
1 gousse d'ail émincée
½ petit oignon râpé
3 c. à soupe de gruau d'avoine à cuisson rapide
5 c. à soupe de lait
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc
250 g ( ½ lb ) de bœuf maigre haché
2 pommes de terre moyennes épluchées et détaillées en dés
¼ tasse de chapelure légèrement grillée
Préparation
Dans un bol, mélanger la carotte, l'ail, l'oignon, le gruau, 2 c. à soupe de lait, la sauce Worcestershire et la moitié du sel et du poivre.
Ajouter le bœuf et bien remuer. Faire deux galettes de 1 po d'épaisseur.
Les déposer sur un gril huilé, fermer le couvercle et faire cuire à feu moyen de 12 à 14 minutes en retournant une fois jusqu'à ce que le thermomètre inséré latéralement jusqu'au centre indique 160°F
Évidemment, on peut les cuire a la poêle aussi.
Entre-temps, faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles se défassent sous la fourchette. Les égoutter, les réduire en purée lisse et y incorporer le reste de lait, de sel et de poivre.
Placer une galette au centre d'un plat, recouvrir de purée, y déposer l'autre galette, étendre le reste de purée sur le dessus et les côtés.
Recouvrir le pourtour de chapelure.
1 petite carotte, épluchée et râpée
1 gousse d'ail émincée
½ petit oignon râpé
3 c. à soupe de gruau d'avoine à cuisson rapide
5 c. à soupe de lait
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc
250 g ( ½ lb ) de bœuf maigre haché
2 pommes de terre moyennes épluchées et détaillées en dés
¼ tasse de chapelure légèrement grillée
Préparation
Dans un bol, mélanger la carotte, l'ail, l'oignon, le gruau, 2 c. à soupe de lait, la sauce Worcestershire et la moitié du sel et du poivre.
Ajouter le bœuf et bien remuer. Faire deux galettes de 1 po d'épaisseur.
Les déposer sur un gril huilé, fermer le couvercle et faire cuire à feu moyen de 12 à 14 minutes en retournant une fois jusqu'à ce que le thermomètre inséré latéralement jusqu'au centre indique 160°F
Évidemment, on peut les cuire a la poêle aussi.
Entre-temps, faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles se défassent sous la fourchette. Les égoutter, les réduire en purée lisse et y incorporer le reste de lait, de sel et de poivre.
Placer une galette au centre d'un plat, recouvrir de purée, y déposer l'autre galette, étendre le reste de purée sur le dessus et les côtés.
Recouvrir le pourtour de chapelure.
Provenance: (Marchette)
Recette
65548, publiée le
2021-04-03 à 10:08, 445 vues
