Gâteau du lendemain de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Le gâteau d'anniversaire était délicieux, mais, dès le lendemain, il perd de sa fraîcheur ? Congelez les portions qu'il vous reste et utilisez-les pour préparer un dessert tout à fait différent.
8 portions
restes de gâteau, en cubes
2 jaunes d’œuf
375 ml (1½ tasse) sucre
250 ml (1 tasse) farine tout usage
5 ml (1 c. à t.) poudre à pâte
375 ml (1 ½ tasse) lait
30 ml (2 c. à s.) beurre, fondu
1 ml (¼ c. à t.) essence de vanille
Meringue
2 blancs d’œufs
500 ml (2 tasses) cassonade
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Beurrez un moule de 22 x 32 cm (9x12 po).
■ Mettez les restes de gâteau dans le moule ; réservez.
■ Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre environ 3 minutes. Incorporez la farine et la poudre à pâte ; versez le lait et le beurre ; mélangez bien ; ajoutez l'essence de vanille.
■ Versez sur les restes de gâteau ; faites cuire au four 30 minutes ; retirez le gâteau.
■ Allumez le four à gril (broil).
■ Dans un bol, montez les blancs d'œufs et la cassonade en neige ferme ; étalez sur le gâteau.
■ Placez sous le gril pour faire dorer la meringue ; servez accompagné d'une sauce aux pêches.
8 portions
restes de gâteau, en cubes
2 jaunes d’œuf
375 ml (1½ tasse) sucre
250 ml (1 tasse) farine tout usage
5 ml (1 c. à t.) poudre à pâte
375 ml (1 ½ tasse) lait
30 ml (2 c. à s.) beurre, fondu
1 ml (¼ c. à t.) essence de vanille
Meringue
2 blancs d’œufs
500 ml (2 tasses) cassonade
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Beurrez un moule de 22 x 32 cm (9x12 po).
■ Mettez les restes de gâteau dans le moule ; réservez.
■ Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre environ 3 minutes. Incorporez la farine et la poudre à pâte ; versez le lait et le beurre ; mélangez bien ; ajoutez l'essence de vanille.
■ Versez sur les restes de gâteau ; faites cuire au four 30 minutes ; retirez le gâteau.
■ Allumez le four à gril (broil).
■ Dans un bol, montez les blancs d'œufs et la cassonade en neige ferme ; étalez sur le gâteau.
■ Placez sous le gril pour faire dorer la meringue ; servez accompagné d'une sauce aux pêches.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77886, publiée le
2024-09-02 à 23:02, 70 vues
