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Macaroni chinois au bœuf haché avec sauce tériyaki de Estherb

Macaroni chinois au bœuf haché avec sauce tériyaki de Estherb | Photo de Estherb
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Portions: 6

Ingrédients
3 tasses (450 gr) de macaronis
1 tasse (115 gr) de champignons tranchés
1 lb (450 gr) de bœuf haché
Sel & poivre au goût
1 petit oignon rouge tranché
2 gousses d’ail hachées
3/4 tasse (180 ml) de bouillon de bœuf
1/2 tasse (125 ml) de sauce teriyaki
1 tasse (140 gr) de céleri coupé en dés
1 tasse (140 gr) de poivrons (poivrons de différentes couleurs) coupés en dés
Oignon vert au goût

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter puis réserver.
Pendant ce temps, chauffer un peu de beurre et d’huile d'olive à feu moyen dans une poêle.
Faire sauter les champignons et réserver.
Cuire le bœuf haché de 4 à 5 minutes en égrenant la viande à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Assaisonner de sel et poivre au goût.
Ajouter l’oignon rouge.
Ajouter l’ail à l’aide d’un presse-ail.
Verser le bouillon de bœuf.
Ajouter la sauce teriyaki et bien mélanger.
Ajouter maintenant le céleri ainsi que les poivrons. Bien mélanger encore une fois.
Ajouter le macaron cuit ainsi que les champignons
Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
Bien mélanger une dernière fois et le tour est joué.
Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.

Source: Circulaire en ligne

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2023/05/macaroni-chinois-au-buf-hache-avec.html


Source: Estherb
Recette 72187, publiée le 2023-05-02 à 09:13, 597 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Catou59
2023-05-03 12:32
j'utilise de la sauce miel et ail dans le mien et les enfants en raffollent

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