Macaroni hélène de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les pâtes alimentaires
8 onces de macaroni
½ lb de fromage fort ou doux, râpé
3 c. à soupe de beurre
1 tasse de crème sure, type commercial
1. Faire bouillir le macaroni selon la règle, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Beurrer un plat à cuisson. Y placer la moitié du macaroni, saupoudrer avec la moitié du fromage, recouvrir avec quelques dés de beurre et la moitié de la crème sure.
3. Faire un autre rang avec le reste du macaroni, du fromage, du beurre et de la crème sure. Couvrir. Faire cuire pendant 30 minutes dans un four à 350°F.
½ lb de fromage fort ou doux, râpé
3 c. à soupe de beurre
1 tasse de crème sure, type commercial
1. Faire bouillir le macaroni selon la règle, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Beurrer un plat à cuisson. Y placer la moitié du macaroni, saupoudrer avec la moitié du fromage, recouvrir avec quelques dés de beurre et la moitié de la crème sure.
3. Faire un autre rang avec le reste du macaroni, du fromage, du beurre et de la crème sure. Couvrir. Faire cuire pendant 30 minutes dans un four à 350°F.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74427, publiée le
2024-01-07 à 10:06, 72 vues