Milles-feuilles crème diplomate de Mamina13
Pâte feuilletée si possible carré
500 g de lait
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de farine
2 oeufs entiers 2 jaunes
Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et réglez 7 mn à 90 ° vitesse 4
A l'arrêt de la minuterie, mixez 5 sec vitesse 9
Débarrassez dans un saladier, recouvrir d'un film alimentaire directement sur la crème ,
Pour la crème diplomate il vous faut 60 g de crème à 35 % fouettée en chantilly, ajoutez à la crème patissière et bien mélangez pour l'assouplir
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Source: mamina13
Recette
53294, publiée le
2012-11-12 à 13:36, 890 vues