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Muffins au gruau de Five Roses

A+ a-
1 tasse de lait
1 tasse de gruau rapide Ogilvie
2 c. à table de graisse végétale
1 tasse de farine de blé entier Five Roses
½ tasse de cassonade
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
½ tasse de raisins secs
1 oeuf battu

Faire frémir le lait; ajouter le gruau et la graisse végétale et laisser refroidir à la température de la pièce. Pendant ce temps, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les raisins; mélanger. Ajouter l'oeuf battu au mélange de gruau et verser au centre des ingrédients secs. Remuer rapidement jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste mélangés; la pâte sera encore grumeleuse. Emplir aux 2∕3 des moules à muffins graissés. Cuire à four chaud.

Température: 200°C (400°F)
Temps de cuisson: de 15 à 20 minutes

Donne 12 muffins moyens

Source: Five Roses
Recette 76283, publiée le 2024-04-10 à 08:01, 42 vues

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