Muffins énergétiques aux bleuets garnis d'amandes hachées ! de Bubble
Ingrédients;
3/4 de tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1/2 tasse de sucre
1 1/2c.à thé de poudre à pâte
1/2c.à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
1/4 de tasse de lait 1%
1 oeuf
1c.à table d'huile de canola
1c.à thé de vanille
1 tasse de bleuets frais
1/4 de tasse d'amandes hachées.
Préparation:
Dans un bol, mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, fouetter ensemble le yogourt, le lait, l'oeuf, l'huile et la vanille.
Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance humide puis, ajouter les bleuets en repliant.
Diviser la pâte entre 12 moules à muffin doublés d'un gobelet de papier et saupoudrer les amandes sur les muffins.
Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme lorsque légèrement touchés.
Servir chaud ou à la température de la pièce.
Très nutritif et faible en gras... À essayer....
BON APPÉTIT !!!
3/4 de tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1/2 tasse de sucre
1 1/2c.à thé de poudre à pâte
1/2c.à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
1/4 de tasse de lait 1%
1 oeuf
1c.à table d'huile de canola
1c.à thé de vanille
1 tasse de bleuets frais
1/4 de tasse d'amandes hachées.
Préparation:
Dans un bol, mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, fouetter ensemble le yogourt, le lait, l'oeuf, l'huile et la vanille.
Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance humide puis, ajouter les bleuets en repliant.
Diviser la pâte entre 12 moules à muffin doublés d'un gobelet de papier et saupoudrer les amandes sur les muffins.
Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme lorsque légèrement touchés.
Servir chaud ou à la température de la pièce.
Très nutritif et faible en gras... À essayer....
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
44696, publiée le
2010-05-15 à 15:35, 918 vues