Oreilles de crisse
Récupérer tout le gras de jambon sous la couenne et en faire de petites tranches.
Les mettre dans une poêle à feu moyen et les laisser diminuer jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Égoutter. Peuvent se manger comme croustilles ou encore se jeter dans une omelette.
Recette
2466, publiée le
2004-02-11 à 00:00, 269 vues