Pain aux graines de pavot et au citron de Faranouche
Cuisson: 1 heure
Portions: 8 portions
Ingrédients :
½ tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à table de zeste de citron râpé
2 tasses de farine
1/3 de tasse de graines de pavot
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de muscade
1 tasse de lait
¼ de tasse de sucre
¼ de tasse de jus de citron
Préparation :
Dans un bol, battre le beurre avec 1 tasse de sucre jusqu'à ce qu'il soit crémeux
Ajouter en battant les oeufs un à un et le zeste de citron
Dans un autre bol, mélanger farine, graines de pavot, poudre à pâte, sel et muscade
Incoporer les ingrédients secs au mélange de beurre en 3 fois en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs
Verser la pâte dans un moule à pain de 6 tasses (8 x 4 pouces) tapissé d'un papier ciré; frapper le moule sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air
Cuire au four à 180°C (350°F) environ 1 heure
Enfoncer un cure-dents dans le pain afin d'en vérifier la cuisson; celui-ci doit en ressortir propre
Sirop
Entretemps, dans une casserole, faire chauffer ¼ de tasse de sucre et le jus de citron
Avec une brochette, piquer le dessus du pain 12 fois
Verser lentement le sirop de citron sur le pain encore chaud
Laisser refroidir sur une grille, sans démouler
Suggestions :
Ce pain est à son meilleur le lendemain
source:recettesenligne.ca
Portions: 8 portions
Ingrédients :
½ tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à table de zeste de citron râpé
2 tasses de farine
1/3 de tasse de graines de pavot
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de muscade
1 tasse de lait
¼ de tasse de sucre
¼ de tasse de jus de citron
Préparation :
Dans un bol, battre le beurre avec 1 tasse de sucre jusqu'à ce qu'il soit crémeux
Ajouter en battant les oeufs un à un et le zeste de citron
Dans un autre bol, mélanger farine, graines de pavot, poudre à pâte, sel et muscade
Incoporer les ingrédients secs au mélange de beurre en 3 fois en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs
Verser la pâte dans un moule à pain de 6 tasses (8 x 4 pouces) tapissé d'un papier ciré; frapper le moule sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air
Cuire au four à 180°C (350°F) environ 1 heure
Enfoncer un cure-dents dans le pain afin d'en vérifier la cuisson; celui-ci doit en ressortir propre
Sirop
Entretemps, dans une casserole, faire chauffer ¼ de tasse de sucre et le jus de citron
Avec une brochette, piquer le dessus du pain 12 fois
Verser lentement le sirop de citron sur le pain encore chaud
Laisser refroidir sur une grille, sans démouler
Suggestions :
Ce pain est à son meilleur le lendemain
source:recettesenligne.ca
Source: faranouche
Recette
42085, publiée le
2010-01-03 à 20:50, 1925 vues