Pain tarte aux pommes et aux fruits confits de Sakya
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Hier soir j'ai refait mon pain tarte aux pommes et j'ai ajouté un peu de fruits confits
Il est délicieux pour le déjeuner je vous le recommande il me fait penser à un pannetone
Pain Tarte aux pommes et aux fruits confits (au robot boulanger):Sakya
Fait avec le robot boulanger cuisinart.
1 tasse 250 ml lait pauvre en gras à 80 - 90 °F ( 27-32 °C )( tiède)
3 œufs à la température ambiante ( voir méthode en bas)
3 c. à table 45 ml Beurre non salé à la température ambiante en morceau de ½ po ( 1 cm )
¼ tasse 50 ml cassonade
1 ¼ c. à thé 7 ml de sel
4 ¼ tasses 1.25 L de farine à pain
2 + ¼ c. à thé 12 ml de levure active sèche, instantanée ou pour machine à pain
½ tasse 125 ml de pommes déshydratées, coupées et tassées
⅓ tasse 75 ml fruits confits coupés en petits cubes
⅓ tasse 75 ml raisins secs tassés.
Ajouter les ingrédients selon l'ordre de votre machine
Au son du Bip ajouter les pommes, noix, raisins secs et fruits confits.
NOTE: Pour certaine machine à pain il serait mieux de le cuire au four et le faire à dough vue que cette recette contient 4 ¼ tasses de farine
Pour la cuisson au four ajuster la machine à dough. au son du bip ajouter les fruits, à la fin du cycle, sortir le pain de la machine.
Le déposer sur une planche enfarinée et le placer dans un moule graissé allant au four de 9po x 11 po
Déposer dans le four éteint avec la lumière allumée pendant 1 heure
Préchauffer le four à 350°F ( 180°C ) et cuire le pain 30 minutes
Bon appétit! Sakya
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=521536
Il est délicieux pour le déjeuner je vous le recommande il me fait penser à un pannetone
Pain Tarte aux pommes et aux fruits confits (au robot boulanger):Sakya
Fait avec le robot boulanger cuisinart.
1 tasse 250 ml lait pauvre en gras à 80 - 90 °F ( 27-32 °C )( tiède)
3 œufs à la température ambiante ( voir méthode en bas)
3 c. à table 45 ml Beurre non salé à la température ambiante en morceau de ½ po ( 1 cm )
¼ tasse 50 ml cassonade
1 ¼ c. à thé 7 ml de sel
4 ¼ tasses 1.25 L de farine à pain
2 + ¼ c. à thé 12 ml de levure active sèche, instantanée ou pour machine à pain
½ tasse 125 ml de pommes déshydratées, coupées et tassées
⅓ tasse 75 ml fruits confits coupés en petits cubes
⅓ tasse 75 ml raisins secs tassés.
Ajouter les ingrédients selon l'ordre de votre machine
Au son du Bip ajouter les pommes, noix, raisins secs et fruits confits.
NOTE: Pour certaine machine à pain il serait mieux de le cuire au four et le faire à dough vue que cette recette contient 4 ¼ tasses de farine
Pour la cuisson au four ajuster la machine à dough. au son du bip ajouter les fruits, à la fin du cycle, sortir le pain de la machine.
Le déposer sur une planche enfarinée et le placer dans un moule graissé allant au four de 9po x 11 po
Déposer dans le four éteint avec la lumière allumée pendant 1 heure
Préchauffer le four à 350°F ( 180°C ) et cuire le pain 30 minutes
Bon appétit! Sakya
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=521536
Source: Sakya
Recette
36496, publiée le
2008-10-22 à 15:12, 107 vues
