Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Panaché de poisson en boucles de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Panaché de poisson en boucles de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Toutes les variétés courantes de poisson s'apprêtent en boucles. Agrémentez ce plat de quelques crevettes cuites non décortiquées, ou encore de quelques moules cuites à la vapeur.

4 portions

450 g (1 lb) filets de poissons, en lanières
20 ml (4 c. à t.) beurre
sel et poivre
1 sachet de sauce aux fruits de mer, du commerce

■ Préchauffez le four à 205 “C (400 °F).

■ Faites des nœuds très lâches avec le poisson en lanières.

■ Beurrez légèrement une lèchefrite ; déposez les boucles de poisson ; salez et poivrez ; faites cuire au four, 12 minutes.

■ Entre-temps, préparez la sauce aux fruits de mer selon le mode d'emploi ; servez avec les boucles de poisson.

Variantes

• Déposez chaque boucle de poisson sur une tranche de concombre blanchi de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur (voir ci-contre).

• Déposez dans des tartelettes cuites une ou deux boucles de poisson ; ajoutez un peu de sauce ; recouvrez de fromage râpé ; faites gratiner.

• Servez froid avec une vinaigrette à la limette.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Panaché de poisson en boucles de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
Recette 77443, publiée le 2024-08-25 à 15:34, 81 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes