Pâtes à la sauce chinoise au poivre noir de Nell
Pâtes à la sauce chinoise au poivre noir
Tellement simples ces pâtes et rapides, c'est à peine plus long que cuire les pâtes, elles se font en un seul chaudron. Bien sûr il faut avoir cette délicieuse sauce chinoise au poivre noir, sauce qui est facile d'utilisation, j'en mets dans mes nouilles chinoise dans certaines soupes, elle fait merveille un peu partout. Elle est surtout destinée à faire le fameux poulet au poivre à la chinoise, mais bon, quand on a cette sauce au réfrigérateur on lui trouve vite d'autres usages, je m'en fais aussi une sauce pour fondue chinoise. Vous pouvez utiliser les pâtes que vous aimé, ici j'ai fait avec des blocs de pâte pour chow mein.
Pour deux portions d'accompagnement.
Ingrédients:
2 blocs de pâte pour chow mein ou des ramens
¼ à ½ tasse d'eau de cuisson des pâtes
1½ à 2½ c. à soupe de sauce chinoise au poivre noir
½ c. à thé d'huile de sésame nature si désirez
Procédure:
Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
Les égoutter sans les rincer et en gardant au moins une demi tasse de l'eau de cuisson.
Dans le chaudron de cuisson des pâtes mettre ¼ tasse de l'eau réservée, y ajouter la sauce au poivre et porter à grosse ébullition. Au besoin ajouter plus d'eau c'est au goût.
Ajouter les pâtes baisser le feu et mélanger.
Servir
Bonne réussite.
Tellement simples ces pâtes et rapides, c'est à peine plus long que cuire les pâtes, elles se font en un seul chaudron. Bien sûr il faut avoir cette délicieuse sauce chinoise au poivre noir, sauce qui est facile d'utilisation, j'en mets dans mes nouilles chinoise dans certaines soupes, elle fait merveille un peu partout. Elle est surtout destinée à faire le fameux poulet au poivre à la chinoise, mais bon, quand on a cette sauce au réfrigérateur on lui trouve vite d'autres usages, je m'en fais aussi une sauce pour fondue chinoise. Vous pouvez utiliser les pâtes que vous aimé, ici j'ai fait avec des blocs de pâte pour chow mein.
Pour deux portions d'accompagnement.
Ingrédients:
2 blocs de pâte pour chow mein ou des ramens
¼ à ½ tasse d'eau de cuisson des pâtes
1½ à 2½ c. à soupe de sauce chinoise au poivre noir
½ c. à thé d'huile de sésame nature si désirez
Procédure:
Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
Les égoutter sans les rincer et en gardant au moins une demi tasse de l'eau de cuisson.
Dans le chaudron de cuisson des pâtes mettre ¼ tasse de l'eau réservée, y ajouter la sauce au poivre et porter à grosse ébullition. Au besoin ajouter plus d'eau c'est au goût.
Ajouter les pâtes baisser le feu et mélanger.
Servir
Bonne réussite.
Source: Nell
Recette
67113, publiée le
2022-03-14 à 05:00, 695 vues
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