Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâtes alfredo avec petits pois de Edition Nouvelles

Pâtes alfredo avec petits pois de Edition Nouvelles | Photo de Edition nouvelles
A+ a-
Temps de préparation : 5 à 7 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de portions : 4

Ingrédients :

• 1 boîte (375 g) Spaghetti Catelli Smart

• 375 ml crème à fouetter

• 2 tasses (500 ml) petits pois frais (ou surgelés)

• 1 tasse (250 ml) fromage parmesan râpé

• 1/3 tasse (80 ml) oignons verts tranchés finement

• 1/2 c. à thé (2 ml) muscade moulue

• Sel au goût

Préparation :

1. Verser 4 litres d'eau dans une casserole et ajouter une c. à soupe (15 ml) de sel. Amener à ébullition.

2. Chauffer une grande casserole sur un feu moyen. Une fois la température atteinte, ajouter la crème et cuire doucement quatre (4) minutes, jusqu'à l'obtention d'une consistance légèrement épaisse. Réserver au chaud.

3. Pendant ce temps, dans une autre casserole, cuire les pâtes selon les directives sur l'emballage. Ajouter les petits pois à la crème chaude et chauffer de nouveau jusqu'à frémissement. Égoutter les pâtes cuites et les ajouter à la sauce.

4. Ajouter le parmesan, la muscade et les oignons tranchés, et chauffer jusqu'à frémissement. Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.

Conseil du chef : pour rehausser le goût de la sauce, essayez d'y ajouter de l'ail et des champignons, avant d'y incorporer un jaune d'œuf à la toute fin.

Source: Edition nouvelles
Recette 59669, publiée le 2016-06-17 à 09:44, 646 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Djmaminou
2016-06-20 02:35
merci, une très bonne recette, un ajout pour moi qui va compléter ma recette personnelle, celle là est beaucoup plus parfumée, ce qui me conviens beaucoup mieux, cordialement. Ail et champignons j'utilsais mais pa&s le jaune d'oeuf; ni les oignons verts, il me tarde d'avoir des invités pour la tester.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Marinamijote
2016-06-30 19:03
C'est de la crème à dessert 35%?

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes