Pâtés de boeuf à la chinoise de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2 branches de céleri haché
½ tasse de champignons frais, tranchés
½ boîte de fèves germées, égouttées et coupées
¼ tasse de sauce soya
1 livre de ronde hachée
1 c. à table d'oignons instantanés, coupés fin
Poudre d'ail
⅓ tasse de lait en poudre sans gras
2 capsules de sauce Worcestershire
Poivre au goût
Dans une poêle ne nécessitant aucun corps gras, faire brunir les champignons et les fèves germées dans la sauce soya. Lorsque le céleri est attendri, égoutter les légumes et bien mêler les légumes et la viande. Donner à ce mélange la forme de petits pâtés et griller.
½ tasse de champignons frais, tranchés
½ boîte de fèves germées, égouttées et coupées
¼ tasse de sauce soya
1 livre de ronde hachée
1 c. à table d'oignons instantanés, coupés fin
Poudre d'ail
⅓ tasse de lait en poudre sans gras
2 capsules de sauce Worcestershire
Poivre au goût
Dans une poêle ne nécessitant aucun corps gras, faire brunir les champignons et les fèves germées dans la sauce soya. Lorsque le céleri est attendri, égoutter les légumes et bien mêler les légumes et la viande. Donner à ce mélange la forme de petits pâtés et griller.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70664, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 109 vues